ایمنی در صنایع غذلیی و دارویی حرف اول را می زند. تولید کنندگان مواد غذایی و دارویی و بسته بندی نیاز به روانساز هایی با استاندارد های بالا دارند تا از محصولات خود محافظت کنند. روان سازهای مناسب صنایع غذایی باید همان کارکردهای فنی دیگر روان سازها را داشته باشند: حفاظت از قطعات در برابر فرسودگی، سایش، خوردگی و اکسیده شدن، پخش کردن و توزیع حرارت و انتقال نیرو، سازگاری با لاستیک و سایر مواد مورد استفاده در آب بندی قطعات، و نیز داشتن خواص آب بندی در برخی از مواقع.