مسحوق توراين

هذا المركب عبارة عن حمض أميني يتكون من التخليق الحيوي ويتم إنتاجه بواسطة التوليف الكيميائي لأغراض تجارية. تم فصله لأول مرة في عام 1827 من قبل اثنين من العلماء الألمان يدعى فريدريش تيدمان وليوبولد جيممين الذين اكتشفوا وجود هذه المادة في صفراء الأبقار. اسم Taurine مشتق من Taurus الكلمة اللاتينية ، مما يعني الثور أو البقرة. يُعرف توراين باسم الأحماض الأمينية الشرطية لأنه ، مثل الأحماض الأمينية الأخرى ، مشتق من السيستين ولكنه يفتقر إلى مجموعة الكربوكسيل التي تنتمي عادة إلى الأحماض الأمينية. بدلاً من ذلك ، يحتوي على مجموعة من الكبريتيد ويمكن أن يطلق عليه حمض الأميني السلفوني.