牛磺酸粉

该化合物是一种氨基酸，是生物合成的，是通过化学合成而出于商业目的而产生的。它于1827年首次由两名名叫Friedrich Tidman和Leopold Gemmein的德国科学家分开，他们在牛胆汁中发现了这种物质的存在。牛磺酸的名字源自拉丁语金牛座，意为公牛或牛。 牛磺酸被称为条件氨基酸，因为与其他氨基酸一样，它来自半胱氨酸，但缺少通常属于氨基酸的羧基。相反，它包含一组硫化物，可以称为硫酸氨基酸。