وکیوم کوتر

وکیوم کوتر نام لاتین مجموعه دستگاه هایی است که با ایجاد خلاء در فضایی که دانه های تولید شده حضور دارند، موادی را بصورت مایع و در برخی موارد جامد به سطح خارجی دانه ها می افزایند و سپس با بازگرداندن هوا، امکان ورود مایعات را به داخل دانه ها فراهم می کنند هر چند وکیوم کوترها با هدف تولید خوراک آبزیان و خوراک حیوانات خانگی (پت فود) ابداع شده اند اما در سالیان اخیر در تولید خوراک طیور که ابعاد بزرگتری دارد بسیار بکار رفته اند. اما سوالی که ذهن مخاطبان را به خود مشغول می دارد هدف و یا بعبارتی نیازی است که استفاده از فن آوری بالایی مثل وکیوم کوتر را توجیه می نماید. در ادامه برخی از علت های اصلی نیاز به چنین تجهیزی را بر شمرده ایم: * دمای بالا در برخی از فرآیندهای تولید خوراک در روش های نوین تولید خوراک حیوانات، از فرآیندهایی استفاده می شود که منجر به افزایش دمای مواد در جریان تولید می گردد. از مهم ترین فرآیندهای افزایش دهنده ی دمای مواد؛ می توان کاندیشنینگ را نام برد که در راهکار های پلت و اکسترود تقریباً مشترک است. در این فرآیند افزودن بخار داغ، منجر به افزایش دما می شود. فرآیندهای دیگری نظیر عبور خوراک از دای دستگاه پلت و یا عبور مواد از اکسترودر نیز دمای مواد اولیه را بشدت افزایش می دهند. از دیگر فرآیندهای با دمای بالا می توان به آسیاب شدن و اکسپندینگ اشاره نمود. به خاطر داریم دمای بالای خوراک در کنار مزیت هایی که از جنبه های بهداشتی و یا تولید خوراک با ظاهر مناسب تر دارد به برخی از ترکیبات مفید خوراک نظیر ویتامین ها یا آنزیم ها و .... آسیب می رساند و در نتیجه کیفیت خوراک نهایی را کاهش می دهد. از دیگر مواد حساس به گرما می توان به طعم ها و رنگ ها اشاره نمود که بویژه در تولید خوراک حیوانات خانگی بسیار با اهمیت است. یکی از علل تفاوت کیفیت محصولات برندهای مشهور خوراک حیوانات خانگی در قیاس با دیگر تولیدکنندگان، بکارگیری این فن آوری است.