CMC

CMC - это пищевая добавка, используемая в качестве вязкости или утолщения и эмульгатора. Большинство CMC быстро растворяются в холодной воде. Они в основном используются для контроля вязкости без геля. (Продажи CMC используются в общих концентрациях, даже в присутствии ионов кальция).