مونو اتانول آمین شازند مایعی بی‌رنگ و چسبناک با ویسکوزیته بالا و بوی نامطلوب مانند بوی ماهی است. به آن MEA نیز گفته می‌شود که به وفور در بافت‌های زنده پیدا می‌شود همچنین یکی از مهم‌ترین اجزای تشکیل‌دهنده‌ی لسیتین است. این ماده با کربن دی‌اکسید واکنش نشان می‌دهد و رطوبت را جذب می‌کند. این محصول زمانی که در معرض نور قرار می‌گیرد به رنگ زرد یا قهوه‌ای در می‌آید.