حمض جوز الهند الدهنية

قد ينتج الأحماض الدهنية من جوز الهند عن مصادر عشبية مختلفة مثل جوز الهند أو زيت النخيل. معظم التغييرات في الأحماض الدهنية جوز الهند ناتجة عن عملية الإنتاج وتتسبب في تباين في IV والهجرة وطول السلسلة. في السنوات الأخيرة ، تغيرت العديد من الشركات المصنعة من الأحماض الدهنية التقليدية (القائمة على الحيوانات) إلى جوز الهند ومصادر النبات الأخرى.