گلاب کاشان

از دیرباز، بشر برای درمان اغلب بیماری‌ها به شیوه‌های مختلف از گیاهان کمک می‌گرفت. در طب سنتی گیاهان کاربرد دارویی داشتند و به اشکال مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفتند. یکی از شیوه‌های رایج دریافت خواص درمانی گل‌ها و گیاهان در آن دوران با استفاده از فرایند عرق‌گیری صورت می‌گرفت که امروزه هم بسیار مرسوم است. در حال حاضر، طیف وسیعی از گیاهان دارویی عرق‌گیری می‌شوند و برای التیام یا درمان امراض گوناگون مورد مصرف قرار می‌گیرند. از این رو، عرقیات گیاهی یکی از محبوب‌ترین روش‌های دریافت مواد مغذی موجود در گیاهان محسوب می‌شوند. عرقیات طبی از پرکاربردترین اشکال مصرف گیاهان دارویی محسوب می‌شوند و هر یک برای خاصیت درمانی خاص خود را دارند. از جمله فواید مصرف عرقیات گیاهی می‌توان به رفع مشکلات قلبی، پاکسازی کبد، از بین بردن درد معده، کاهش غلظت خون و خاصیت آرام‌بخشی آن‌ها اشاره کرد.