دستگاه اسلایسر یکی از دستگاه های مورد نیاز و پر کاربرد صنایع غذایی میباشد. چرا که یکی از مراحل ابتدایی تهیه غذا، چیپس، سالاد، میوه خشک و غیره برش و خرد کردن مواد اولیه آن می باشد. این دستگاه را میتوان برای خرد کردن مواد غذایی مختلف که بافت سفتی دارند استفاده کرد.