فريزر كوخ بسعة 2*2 عربات

التكنولوجيا والوظيفة: تعتبر الانفجار تقشعر لها الأبدان وتجميد الانفجار أحد أفضل الطرق الطبيعية لزيادة مدة الصلاحية الغذائية ؛ وهذا هو السبب في أن الصناعة تستخدم جميع مرافقها وخبراتها لإنتاج مجموعة متنوعة من أنظمة التبريد السريعة. تم تصميم هذه الآلات لتعزيز جودة وتحسين منظمة العمل في المطاعم والمقاهي والمخابز ودور رعاية المسنين والمستشفيات والمطابخ الصناعية ومحلات الآيس كريم. أهم خصائص مبردات الصناعة هي القوة العالية والتعدد والموثوقية. يعمل الآلاف من المستهلكين في جميع أنحاء العالم بسهولة وبشكل نجاح مع هذه الأنظمة ، مما يؤدي إلى التقدم ، وقتًا كافيًا للإبداع والتوفير في التكاليف. انفجار تقشعر لها الأبدان تبريد سريع: يتم تقديم جميع الأطعمة المطبوخة ببطء وتقديمها لاحقًا ، مما يزيل جودتها الأصلية. السبب الرئيسي لذلك هو النمو السريع للبكتيريا في درجات حرارة بين 2 درجة مئوية و 2 درجة مئوية. يقلل المبرد السريع للصناعة من درجة الحرارة في الجزء المركزي من الأدوات المطبوخة إلى درجات مئوية في أقل من 5 دقائق ، مما يقلل من تكاثر البكتيريا ويقلل من رطوبة الطعام. النتيجة النهائية هي الحفاظ على الجودة واللون والرائحة وزيادة عمر الصلاحية الغذائية. كل هذه العوامل تمنح الطاهي العمل في بيئة أفضل وأكثر هدوءًا ولديها المزيد من الوقت للإبداع. تجميد انفجار الصيام: نعلم جميعًا الطعام المجمد ، لكن ربما لا نعرف جميعًا حقيقة أن الذوق واللون والرائحة والملمس وصحة الطعام يعتمد على التجميد السريع. أثناء تجميد جميع جزيئات الماء ، يصبح بلورة. أسرع وأكثر اكتمالا هذه الخطوة هي تشكيل جزيئات بلورية أصغر. فقط بواسطة البلورة الدقيقة ، يتم الحفاظ على جزيئات الماء من جزيئات الطعام. هذا مستحق لدرجة حرارة 2 درجات أقل من مجمدات الصناعة الخالية من الصفر ، والتي تصل إلى درجة الحرارة الأساسية المركزية للطعام في أقل من دقيقتين إلى -5 درجة ، مما يعني ما يكفي من الوقت للبلورات الدقيقة والحفاظ على جودة المحتوى الغذائي. بعد التجمد ، لا يوجد أي أثر لنضوب الماء أو قوة الأنسجة أو طعم الطعام.