可容纳2*2个推车的棚屋冰柜

技术和功能： 爆破和爆炸冷冻是提高粮食保质期的最佳自然方法之一。这就是为什么行业使用所有设施和经验来生产各种快速冷却系统的原因。这些机器旨在提高餐馆，咖啡馆，面包店，疗养院，医院，工业厨房和冰淇淋店的工作组织的质量和改进。该行业冷却器的最重要特征是高功率，多样性和可靠性。世界各地成千上万的消费者都可以轻松而成功地使用这些系统，从而进步，足够的时间来创造力和节省成本。 爆发冷却快速冷却： 所有煮熟的食物都慢慢提供，后来又提供了，从而消除了它们的原始品质。造成这种情况的主要原因是在2°C至2摄氏度之间的温度下细菌的快速生长。该行业的快速冷却剂在不到5分钟的时间内将煮熟小工具的中央部分的温度降低至2摄氏度，从而降低了细菌增殖并降低食物湿度。最终结果是保持质量，颜色，气味和增加的粮食保质期。所有这些因素使厨师能够在更好，更镇定的环境中工作，并有更多的创造力。 禁食爆炸冻结： 我们都知道冷冻食物，但也许我们都不知道食物的味道，颜色，气味，质地和健康取决于快速冷冻的事实。在所有水分子的冷冻过程中，它变成晶体。更快，更完整的步骤是形成一个较小的晶体分子。仅通过微晶，保留食物分子的水分子。这归功于低于零行业的冰柜的温度2度，该温度在不到2分钟至-5度的情况下达到了食物的中央核心温度，这意味着足够的时间用于微晶和维持食物含量的质量。冷冻后，没有水分耗尽，组织强度或食物的味道。