اکسترودرها

امروزه در صنایع تبدیلی، اکسترودرها جایگاه بسیار ویژه و خاصی یافته اند و در نسل جدید فن آوری های تولید محصولات صنایع غذایی مانند اسنک ها و سویای فرآوری شده (برای استفاده انسانی)، تولید خوراک آبزیان، حیوانات خانگی، جوجه های یک روزه و مرغ اجداد و همچنین خوراک فول فت برای دام های سبک و سنگین اهمیت بالایی دارند. طرز کار اکسترودرها بدین صورت است که موادی از قبل مخلوط شده به یک محفظه ی بسته وارد می گردند. سپس توسط موتوری بسیار قوی که به (یک یا دو) شفت وصل است در کوتاه ترین زمان با فشار و دمای بالا با حفظ ریزمغذی ها و دیگر مواد به سمت جلو حرکت داده می شود. با انتخاب انواع متفاوتی از دای (از نظر نوع، سایز و شکل)، مواد فشرده و پرس شده را می توان به سایز و اشکال مختلف درآورد. گرما الکتریک با توجه به کاربرد، نوع مواد، ظرفیت مورد نیاز و بودجه ی مشتریان، اکسترودر های متفاوتی را تولید و یا بعنوان نماینده ی اندریتز از اروپا وارد می نماید. اکسترودرهای اندریتز در سایز، ابعاد، و قدرت موتورهای متفاوت به نام های EX618/621، EX1021 و EX1250 تولید می گردند که در دو نوع گیربکسی (با انتقال مستقیم به شفت) و تسمه ای (موتور و اتصالات از طریق تسمه به شفت وصل می شوند) ساخته می شوند. مدل های تسمه ای از ظرفیت 2-12 تن در ساعت و مدل های گیربکسی از ظرفیت 12-20 تن در ساعت را تولید می کنند. این اکسترودر ها با تکنولوژی و نوآوری های بروز قادر هستند در کوتاه ترین زمان فشار را تا 80 بار بالا ببرند. **ویژگی های شاخص اکسترودرهای سری EX :** * پخت همگن و یکنواخت در طول اکسترودر * قابلیت اضافه نمودن بخار و مایعات در اکسترودر * ظرفیت واقعی * مصرف انرژی بهینه * آسانی تعویض و نگهداری دای * کابینت مجزا زیر دستگاه که تمام لوله ها و شیرآلات در آن قرار می گیرند و موجب می شود شست و شو و نظافت به آسانی صورت پذیرد. * توانایی تولید طیف گسترده ای از انواع خوراک (آبزیان، فول فت، حیوانات خانگی و ...) در اکسترودرهای EX دو اختراع با نام های FLEXTEX و ECS به نام شرکت اندریتز ثبت شده است که می توانند در صورت نیاز به دستگاه ها اضافه شوند. در ذیل به صورت مختصر به توضیح این دستگاه ها می پردازیم. **FLEXTEX:** در این سیستم تمامی مراحل پخت و آزادسازی نشاسته از ابتدای ورود مواد به محفظه اکسترودر به صورت آنلاین کنترل می گردند که این امر باعث پخت یکدست و همگنِ مواد در طیف گسترده ای از فرمول ها و مواد مختلف می شود تا محصولی ایده آل از اکسترودر خارج شود. همچنین FLEXTEX موجب کاهش هزینه ها و افزایش راندمان و کیفیت می گردد.