Росселла 4 печь.

В этой духовке операции по приготовлению пищи и теплопередачи проводятся через циркуляцию горячего воздуха в выпечке. Эта серия печи также называется рынком пекарни / кондитерской печи • емкость: 1 поднос • Размеры подноса: 1 \*2 см. • Температура: 1-5 ° C • Оборудован двумя скоростями вентилятора • Расходная электричество: три этапа • Расстояние между лотками: 1 мм • Bakerlux Shop.pro series • Оборудован с помощью технологии Air.plus (двух скоростная система вентилятора с двумя скоростями циркуляции) • Оборудован с технологией Dry.Plus (система удаления влаги из выпечки): В пекарне и [** кондитерские изделия **] (https://bakesanat.com/product-category/pastry-machine/) наличие дополнительной влаги на последних стадиях приготовления приводит к значительному снижению качества конечного продукта. Dry.Plus Технология удаляет дополнительную влагу, вызванную продуктом или духовкой из выпечки. • Оборудован с помощью технологии STARE.PLUS • Инъекция пара в выпечку в первые минуты процесса выпечки оказывает значительное влияние на внутреннюю текстуру продукта и его окончательный цвет. Технология STEAM.PLUS позволяет профессиональному пользователю отрегулировать количество пар, необходимое в диапазоне температур от 48 до 260 ° C. • ۳۹ хранение программ • Оборудован технологией Protek.safe (конечная эффективность тепла и безопасности)